Кальсотада — Луковое Удовольствие

calcottoy

С ноября по март в Каталонии наступает пора «кальсотс». Это одно из гастрономических чудес каталонской кухни. Разновидность лука Кальсот настолько любимо в Каталонии, что в честь его первого сбора устраивают настоящее народное гуляние — праздник Кальсотада. Читать далее